紫薯薏米銀耳羹
菜式簡介
紫薯薏米銀耳羹不僅有迷人的紫色,還營養豐富,紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素, 花青素是天然強效自由基清除劑,紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。薏米有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效;作爲美容食品,它具有可保持皮膚光澤細膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果。銀耳能提高肝髒解毒能力,保護肝髒功能,銀耳還具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效。【紫薯薏米銀耳羹】能滋陰潤肺,清熱解毒,很適合女性。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯1個
- 薏米30克
- 銀耳一朵
- 輔助料
- 清水1000毫升
- 冰糖適量
- 核桃少許
紫薯薏米銀耳羹的做法步驟
第一步:准備材料:1個紫薯、30克薏米和1朵銀耳
第二步:銀耳和薏米提前浸泡2小時
第三步:銀耳去掉黃色硬硬的部分,把銀耳撕成小朵
第四步:紫薯削皮切丁
第五步:把紫薯、薏米和銀耳放進豆漿機裏
第六步:往豆漿機注入1000毫升清水
第七步:按下豆漿機【粗糧米糊】功能鍵
第八步:豆漿機工作完畢就搞定【紫薯薏米銀耳羹】
紫薯薏米銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:
1 我個人沒有加入冰糖的,如果嫌淡的,可以放些冰糖調味
2 品嘗【紫薯薏米銀耳羹】時可以撒些核桃碎,增加營養和口感。