蓮子百合紅豆沙糖水

美食達人@Ami_jNLaCc

菜式簡介
　　這次是用新鮮的蓮子百合，百合不用放太早，早放了會煮成沙，看不到百合了。

第一步：蓮子切去黑色，去除中間的綠芽。

第二步：用清水泡紅豆和意米

第三步：切好沙參備用

第四步：沙參玉竹蓮子意米用清水煮一下

第五步：把煮滾的紅豆放到豆漿機

第六步：選擇綠豆沙，紅豆沙和綠豆沙一樣。爲了省時間，不用住太久，所爲用豆漿機磨沙

第七步：事先提前用電飯鍋煮適量清水，待水開了，把蓮子沙參玉竹放落去煮，待豆沙磨得差不多就也放一起煮。

第八步：把百合也放進去一起煮。

第九步：待煮得蓮子熟透，其它也熟透，就放黃糖，放黃糖後不要蓋蓋子，把表面浮沫（像泡泡的白色的）撈出。

第十步：這樣就完成了

第十一步：盛出，趁熱吃也好吃，放涼放冰箱做紅豆冰棍也是不錯的選擇。

蓮子百合紅豆沙糖水做法技巧/竅門/補充說明：

在切蓮子時，可以同時把紅豆先煮開，這樣能省點時間。經驗所得，還是用幹的蓮子百合好些。沙參玉竹可以不放，看個人喜歡。

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