紅豆糯米糕
菜式簡介
媽媽很愛吃糯米食品，用糯米做的各種小點心也是媽媽的最愛，在這春光明媚的日子裏，送上一款媽媽最愛吃的紅豆糯米糕，雖然微不足道，看到媽媽滿意，我也感到很幸福，畢竟親情是無法用金錢來衡量的，媽媽給予我了很多，是我這輩子都無法報答的恩情
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米500克
- 紅豆200克
- 輔助料
- 糖適量
紅豆糯米糕的做法步驟
第一步：將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜
第二步：泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用
第三步：同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）
第四步：找一個容器，裏面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裏壓平
第五步：再放一層蜜紅豆抹平
第六步：如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實
第七步：做好後，放冰箱冷藏幾小時
第八步：取出放蒸鍋裏蒸上5—8分鍾即可（也可以用微波加熱）
第九步：吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
第十步：另外，用此方法給媽媽又做了好多，用保鮮膜包住，以便攜帶
答配菜譜：糯米與紅豆的做法