黃瓜雞蛋餅

美食達人@xyp520

黃瓜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　用黃瓜做的餅比較清爽，沒有油膩感。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜一根; 雞蛋2個

輔助料: 面粉3勺; 油適量; 鹽適量

黃瓜雞蛋餅的做法步驟

第一步：黃瓜去皮切成條狀再切成碎粒。

第二步：雞蛋兩個。

第三步：加入少量鹽打散，這裏加鹽是讓鹽更溶于蛋液中。

第四步：加入黃瓜粒打勻。

第五步：加入面粉拌勻。

第六步：可加入少量清水繼續攪拌均勻，我比較吃比較嫩滑的餅子，所以加了清水，如果不喜歡的也可不加。

第七步：加少量油，倒入面糊，注意火不要太大，中小火就可以了。

第八步：面糊邊緣翹起的時候翻面，這是翻面成功的圖，這個是比較嫩的口感，喜歡酥脆感覺的可以兩面再翻個身。

第九步：這是成品，清爽不油膩，今天好像不夠吃了，兒子太愛吃了 ????。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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