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金桔檸檬膏

美食達人@如影隨行1974
金桔檸檬膏封面圖

菜式簡介
  流感季節,家人中招,整夜咳嗽,寢食難安,釀一桶金桔+雪梨鮮釀酵素,果渣絕不可能浪費,加兩個安嶽醜檸檬,熬成金桔檸檬膏,日常兌水飲用,止咳,化痰,潤肺。對抗流感病毒。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
融安滑皮金桔1000克
安嶽醜檸檬2個
輔助料
黃冰糖700克

金桔檸檬膏的做法步驟

  • 第一步:用十度良品酵素家釀機,按程序釀好一桶金桔+雪梨鮮釀酵素。濾出果渣,把梨子挑出來不用,只留金桔果渣。
  • 第二步:果渣分量不夠,又加了一些融安滑皮金桔,湊夠兩斤。加兩粒安嶽不打蠟的醜檸檬。話說真的醜。
  • 第三步:金桔對半切開就可以了。
  • 第四步:檸檬切厚片兒,去籽。
  • 第五步:加700克多晶黃冰糖。
  • 第六步:放進不粘鍋裏,用最小的火慢慢熬,切記,不要加一滴水。
  • 第七步:果子裏的水分都熬出來了。
  • 第八步:一直熬到果子呈透明狀,水分蒸發得差不多了。
  • 第九步:成品欣賞。
  • 第十步:最後,上一張金桔雪梨鮮釀酵素圖,供欣賞。
  • 金桔檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明:

    一定要選擇不打蠟的檸檬哦

    菜譜標簽:下午茶自製醬料
    相關食材:檸檬金桔

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