芝士雞蛋卷，小美的美食

美食達人@小美的美食譜

第一步：芝士片切成條狀，方便放入。

第二步：雞蛋加鹽打散，注：若是冰箱拿出的雞蛋，要放到室溫溫度才能進行下面步驟。

第三步：准備鍋，鍋中刷。薄薄的一層油，油千萬不能多。最好用刷子或者廚房紙抹上去。倒入蛋液，開始起泡泡的時候用筷子隨意的劃動蛋液。

第四步：放入芝士。

第五步：卷起來。

第六步：卷起來的雞蛋就放在鍋邊，隨後繼續放蛋液，

第七步：開始起泡泡的時候用筷子隨意的劃動蛋液。凝固後卷起來。（重複，卷3-4層）

芝士雞蛋卷，小美的美食做法技巧/竅門/補充說明：

寫菜譜的時候發現好多步驟忘了拍照，當時實在是來不及。
這個鐵鍋好久沒用，開完鍋，鍋中的溫度太高就直接倒蛋液了，
雞蛋液老得太快，最裏面那層顔色都不是嫩黃。
我家中雞蛋只剩這麼幾個，本想做得厚實些，將就著吃吧。
實在不知道怎麼做的，就百度搜視頻圖，
關鍵詞就用“厚蛋燒”
平底鍋也能做哦。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞蛋芝士

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