自從學會了它我再也不去糕點店了

第一步：所有材料准備好備用。

第二步：烤箱提前100°預熱10分鍾。

第三步：烤盤鋪上一張和烤盤一樣大小的油紙。把弄好的核桃仁鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱100°烤至10分鍾。

第四步：烤好的核桃仁菜單切成核桃碎備用。

第五步：碗中倒入110g玉米油，40g的白砂糖，磕入一個全雞蛋用筷子攪拌至白糖完全和油雞蛋融合。

第六步：取另一個容器，倒入200g的低筋粉和8g 的小蘇打用筷子，2g 的鹽攪拌均勻備用。

第七步：弄好的面粉倒入弄好的雞蛋液中，中間過一次篩子，用筷子攪拌至無幹面粉顆粒。

第八步：倒入切好的的核桃碎，用手把面粉和核桃碎抓均勻，蓋上保鮮膜，醒發20分鍾。

第九步：烤箱再次170度預熱10分鍾。

第十步：碗中磕入一個雞蛋黃，用筷子攪散備用。

第十一步：醒發好的核桃酥面團取36g 的面團用手搓圓，放入烤盤上。

第十二步：搓完的核桃酥用手掌心氨苄後用烘焙毛刷均勻的一層雞蛋液。

第十三步： 刷完蛋黃液的核桃酥放入提前預熱好的烤箱，150度20分鍾即可。