香芹拌花生米

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　香芹具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。

第一步：香芹4根，花生米300克，胡蘿蔔1根。

第二步：芹菜擇洗幹淨，切段。

第三步：花生米提前2一3個小時泡上，洗淨放壓力鍋，加1勺鹽(可以加些花椒大料我沒加吃原味)，壓煮15分鍾，煮好後撈出晾涼備用。

第四步：胡蘿蔔去皮切片。

第五步：香芹和胡蘿蔔焯水，10幾秒就行時間長了就不脆了，焯好撈出過涼。

第六步：准備好食材。

第七步：加點糖醋鹽香油，攪拌均勻就可以了。

第八步：下飯小菜，香芹拌花生米。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

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