牛初乳

美食達人@卡米莎

菜式簡介
　　半個月前預訂的牛初乳終于等到了，訂了2天4斤，牛初乳冷藏冰箱2天是沒有問題的，真正的奶豆腐，可以放葡萄幹和枸杞一起蒸，這樣吃起來口感更豐富。

第一步：牛初乳倒入碗內上鍋，一碗爲半斤量，上鍋蒸前一定要攪勻，不然會沈澱。

第二步：大火蒸5分鍾關火焖5分鍾出鍋，如果放1斤的話時間要多蒸幾分鍾，無需什麼鍋蓋要開縫隙或蓋保鮮膜之類的，蒸鍋本身就有氣孔。

第三步：嫩而滑，比蛋羹還要好吃。

第四步：非常棒。

第五步：還可以放入枸杞和葡萄幹，這兩天換著花樣吃。

第六步：放了枸杞和葡萄幹口味會更好。

菜譜標簽：甜品

相關食材：牛初乳