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“冬日暖湯”蘿蔔粉絲豆皮海參湯

美食達人@不做妖精好多年
“冬日暖湯”蘿蔔粉絲豆皮海參湯封面圖

菜式簡介
  蘿蔔如果不挖深坑埋起來儲藏,總是會變糠。
  這是我三周前回老家,婆婆非要給帶的。
  拿回來幾個沒吃完有點糠。
  只用蘿蔔皮部分吧,加工一下做晚餐非常棒哒。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蘿蔔1個
海參1個
油豆皮100克
粉絲10克
清水300克
小許
食用油1湯匙
食鹽1克
輔助料
雞精少許

“冬日暖湯”蘿蔔粉絲豆皮海參湯的做法步驟

  • 第一步:青蘿蔔一個,洗淨。
  • 第二步:蘿蔔皮部分打絲。
  • 第三步:切掉姜放蘿蔔絲裏。
  • 第四步:取油豆皮。
  • 第五步:切絲。
  • 第六步:取粉絲。
  • 第七步:加泡發好海參一起浸泡。
  • 第八步:熱鍋冷油。
  • 第九步:油熱放蘿蔔和食鹽翻炒。
  • 第十步:蘿蔔絲微軟,放粉絲和海參及清水。
  • 第十一步:放豆皮。
  • 第十二步:煮開鍋,放雞精,再煮一分鍾即可。
  • 第十三步:裝盤。
  • 第十四步:成品。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜湯類

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