蘿蔔粉絲疙瘩湯

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蘿蔔粉絲疙瘩湯封面圖

菜式簡介
　　這是小時候最常喝最緣喝的湯，算是快手湯，疙瘩粉絲爽滑，蘿蔔絲開胃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 粉絲適量; 青蘿蔔適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 姜適量; 香蔥適量; 面粉適量

調味料: 鹽適量; 花椒粉適量; 花生油適量; 香油適量

蘿蔔粉絲疙瘩湯的做法步驟

第一步：備料，粉絲稍微泡一下即可。

第二步：蘿蔔切絲，蔥姜切末。

第三步：面粉放適量水調成糊糊，慢慢加水，糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點鹽調勻。

第四步：熱鍋放油，放姜末和青蘿蔔絲煸炒。

第五步：炒幹蘿蔔絲後，加足量水。

第六步：放粉絲。。

第七步：放胡蘿蔔絲。

第八步：燒開後用筷子挑入面糊糊。

第九步：繼續大火燒開。

第十步：疙瘩都浮起時，加入鹽。出鍋入碗淋香油，撒香蔥。

菜譜標簽：老人宴客菜湯類晚餐春季食譜

相關食材：蘿蔔粉絲

答配菜譜：蘿蔔與粉絲的做法

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