骨頭蘿蔔粉絲湯

美食達人@清水淡竹

骨頭蘿蔔粉絲湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨適量; 白蘿蔔適量; 紅薯粉條適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

骨頭蘿蔔粉絲湯的做法步驟

第一步：陽光下滑嫩晶瑩的粉絲，還有鮮香的肉骨頭、入味的蘿蔔，令人大快朵頤。

第二步：骨頭剁成塊清洗幹淨。

第三步：冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。

第四步：骨頭放到高壓鍋中，加姜片、料酒、水，蓋蓋燒煮上汽8分鍾。

第五步：紅薯粉條用水泡軟。

第六步：蘿蔔切滾刀塊。

第七步：放入粉絲和蘿蔔同煮，加鹽、生抽調味，蓋限壓閥上汽後關火即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蘿蔔粉絲

答配菜譜：蘿蔔與粉絲的做法

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