臘肉五仁南瓜煲
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 日本小南瓜大半個
- 五仁1飯碗
- 臘肉1條
- 輔助料
- 蚝油1大匙
- 鹽1/4茶匙
- 油1大匙
- 蔥2根
- 蒜3瓣
臘肉五仁南瓜煲的做法步驟
第一步:臘肉去皮切片。
第二步:蒜去皮剁末。
第三步:南瓜去皮切小塊。
第四步:蔥切蔥花。
第五步:熟的五仁拌勻。(我放了花生,杏仁片,腰果,琥珀核桃,南瓜仁,蔓越莓)
第六步:熱油鍋,把蒜末爆香。
第七步:放臘肉煸出油。
第八步:放入南瓜炒。
第九步:放入一半的五仁炒勻。
第十步:放蚝油,鹽和大半碗水煮。
第十一步:煮至南瓜軟身。(筷子能輕易紮入。)
第十二步:最後撒上剩余的五仁和蔥花即可。
第十三步:香甜的五仁南瓜。
答配菜譜:南瓜與臘肉的做法