馿打滾，老北京的特色點心，疫情期間出不了門，那就吃點北京的小吃，滿足下呗

美食達人@Honey媽咪

第一步：准備250g水磨糯米粉加上白糖。

第二步：糯米粉中倒入涼開水攪拌至糊狀。

第三步：糯米粉糊倒入平底大盤中，蓋上可高溫加熱的保鮮膜上鍋蒸至30分鍾（盤底記得刷層植物油，這樣好脫盤）。

第四步：開始准備黃豆面兒，先洗幹淨黃豆粒。

第五步：放入微波爐看10分鍾左右，（當然也可用鍋炒熟）千萬不要一次性烤10分鍾，要每兩三分鍾開門換個方向，攪拌下再烤，直至豆香味兒出來就差不多烤好了。

第六步：烤好的黃豆粒用料理機或者專用研磨機打成豆面兒備用。

第七步：准備一個保鮮袋，裏面倒入植物油，讓袋子內側都沾上油，半小時後糯米粉糊蒸好放入保鮮袋中揉一揉，這樣更有韌勁，用擀面杖把糯米粑擀成長方形，上面鋪上一層紅豆沙（買的現成的）。

第八步：卷好糯米粑後，在案板上撒上豆面兒，將糯米卷滾一圈，就都粘上了豆面兒。

第九步：吃一口粘一下豆面兒，更香。

馿打滾，老北京的特色點心，疫情期間出不了門，那就吃點北京的小吃，滿足下呗做法技巧/竅門/補充說明：

水一定要用涼開水，選用沒有味道的植物園(如玉米油)，當然花生油也可以

菜譜標簽：小吃北京小吃