湯鮮味美的豆漿火鍋
美食達人@清雅小廚
菜式簡介
春天是萬物蘇醒的季節，也是各式各樣時令菜上市的好時機，兒子特愛吃火鍋，深知食用過多的辛辣食物，對孩子健康不好，聽說清淡鮮美的豆漿火鍋不錯，真好前幾天入手了九陽·免洗豆漿機，何不試一下豆漿火鍋味道，特地用了幾塊排骨炖了一個高湯，加上濃郁的豆漿，搭配各種時令菜，營養豐富湯鮮味美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高湯：適量
- 蘋果250克
- 飲用水800克
- 豆漿：適量
- 黃豆25克
- 輔助料
- 香菇4個
- 水豆腐1塊
- 白玉菇150克
- 娃娃菜1顆
- 油豆腐10塊
- 牛肉丸子10個
- 基圍蝦6個
湯鮮味美的豆漿火鍋的做法步驟
第一步：准備所有食材，我已經提前把所有都菜清洗幹淨了，香菇去蒂頂部切成米字形狀，水豆腐切成小塊，娃娃菜對半切開。第二步：排骨加800克水倒入少許料酒煮開，撈去浮末 。第三步：繼續煮30分鍾左右,營養豐富的排骨高湯就完成了。第四步：幹黃豆淘洗幹淨，倒入九陽豆漿桶裏，水箱提前加入800克左右純淨水，秘?敲重點：建議用純淨水，自來水有水垢，不容易清洗，蓋上蓋，連接電源，點擊幹豆功能鍵。第五步：15分鍾後，濃郁的豆漿製作完成，機子清洗程序自動運行。第六步：5分鍾後，濃郁的豆漿製作完成，機子清洗程序自動運行。第七步：豆漿倒入排骨湯裏，秘?敲重點，豆漿不易倒的太多，豆漿多了煮開容易溢出來，放菜以後，要時不時用鏟子拔動一下鍋底的菜。第八步：倒入水豆腐煮10分鍾。第九步：放入牛肉丸子和油豆腐煮10分鍾。第十步：放入娃娃菜。第十一步：放入金針菇和香菇煮5分鍾，放入基圍蝦再煮5分鍾，根據個人口感適量添加鹽調味，如果喜辣，放一點麻辣火鍋調料之類調味。第十二步：湯鮮味美的豆漿火鍋製作完成。第十三步：成品圖。
