酒釀南瓜糯米圓子羹

第一步：食材集合。

第二步：南瓜去皮切片，入上汽蒸鍋蒸15分鍾。

第三步：取出倒去多余的水分，趁熱加入白砂糖並搗成南瓜泥，靜置放涼。

第四步：紅棗泡水20分鍾，清洗幹淨一分二，去核；枸杞泡水10分鍾，清洗幹淨瀝水備用；澱粉加入清水攪拌成澱粉水備用。

第五步：將糯米粉倒入南瓜泥中，揉成不粘手的面團。

第六步：揉成南瓜小圓子，備用。一次可以多製作點圓子，吃不完的放在冷凍室裏，下次隨吃隨取，特別方便。

第七步：鍋裏注入清水煮開，先入紅棗煮20分鍾，再入南瓜圓子煮至漂浮在水面上。

第八步：加入紅糖，攪拌均勻，煮2分鍾。

第九步：接下來放入酒釀煮開。

第十步：淋入澱粉水增加粘稠度。

第十一步：倒入枸杞微煮攪拌均勻即可起鍋。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。