超酥脆炸薯條，比肯德基的還好吃，小朋友們超愛，外脆內酥，簡單美味，營養豐富。
菜式簡介
超酥脆炸薯條，原料和製作都超級簡單，只要鹽、玉米澱粉、土豆，廚房小白也可以做。土豆的營養豐富，便宜又幹淨，而且純天然無添加，做出來的薯條外脆內酥，味道絕對不輸給肯德基，最受小朋友們歡迎的小吃，還可以自製冷凍長久存放，隨吃隨炸哦！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆4個
- 輔助料
- 玉米澱粉2大勺
超酥脆炸薯條，比肯德基的還好吃，小朋友們超愛，外脆內酥，簡單美味，營養豐富。的做法步驟
第一步：土豆4個，去掉外皮，切成1cm左右的小方條。
第二步：把土豆條浸在清水裏，清洗2遍去除澱粉。
第三步：下鍋加鹽1克，開水煮5分鍾。
第四步：撈出來試試用筷子戳一下，可以戳進去，但不是太軟的狀態就行了。
第五步：撈出來瀝幹，用廚房紙吸幹外表水分，放涼備用。
第六步：取一個保鮮袋，把放涼的薯條放進去，再加玉米澱粉2大勺。
第七步：袋子弄滿空氣封口搖勻，讓薯條沾滿玉米澱粉即可。
第八步：把薯條都整齊的碼放到盒子裏，冷凍2小時。
第九步：油溫6成熱的時候，放入薯條先炸3分鍾後，浮起撈出。
第十步：油溫加熱到8成熱，把炸過一次的薯條放入，再炸至外殼金黃焦脆，即可撈出控油。
第十一步：剛剛炸好的薯條，酥脆可口，可以直接吃了。放一勺鹽搖勻。
第十二步：讓薯條表面沾一點鹽，增加風味就行了。
第十三步：原料和製作都超級簡單，簡單美味、營養豐富。
第十四步：一口下去外層酥脆，味道絕對不輸給肯德基炸薯條。
第十五步：最受小朋友們歡迎的小吃，還可以自製冷凍長久存放，隨吃隨炸哦！
超酥脆炸薯條，比肯德基的還好吃，小朋友們超愛，外脆內酥，簡單美味，營養豐富。做法技巧/竅門/補充說明：
1、最後可以加辣椒粉、小茴香粉、鹽，來增加風味
2、可以一次做一大批，分小袋放冰箱冷凍，下次拿出來直接炸就行了。