姜撞奶
菜式簡介
姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜汁遇到牛奶就凝固了，第一次做，感覺很神奇的一款甜品！做好後的我幾口就吃光了，真是好吃。天冷的時候吃，真是好舒服。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶200ML
- 輔助料
- 姜汁15ML
- 調味料
- 冰糖適量
姜撞奶的做法步驟
姜撞奶做法技巧/竅門/補充說明：
牛奶要一次性的撞入姜汁裏，撞入之後不要動。
姜汁多點沒關系，少了就不會凝固了。
如果有榨汁機之類的，就不用像我這樣量力去擠。也可以買現成的姜汁