有肉的吐司惹人愛——培根吐司

美食達人@ゞ╃凃鴉

有肉的吐司惹人愛——培根吐司封面圖

菜式簡介
　　這款吐司是我蠻早前做的了，有別于以往的甜吐司
　　它是一款有肉的吐司，糖粉也適當減少了些
　　深得家中“老胖子”的喜愛，一向對于培根無感的我也覺得味道很好
　　強烈推薦給不喜歡吃甜的TX~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉250克; 糖30克; 蛋液30克; 鹽3克; 酵母3克; 奶粉8克; 水130克; 黃油30克

輔助料: 培根35克

有肉的吐司惹人愛——培根吐司的做法步驟

第一步：後油法將面團揉至完全階段，基礎發酵至2倍

第二步：排氣後分成3等份，室溫醒發10分鍾

第三步：將面團擀長卷起排入吐司模

第四步：二次發酵至2倍大，表面刷蛋液

第五步：放入預熱190度的烤箱，下層上下火45分鍾

有肉的吐司惹人愛——培根吐司做法技巧/竅門/補充說明：

烤製的溫度與時間請根據自家的烤箱性能來調整~~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：培根吐司

答配菜譜：吐司與培根的做法

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