洋芋茕茕（洋芋擦擦）

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洋芋茕茕（洋芋擦擦）封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 芹菜葉適量; 面粉適量

輔助料: 蔥1棵; 醋適量; 鹽適量; 蒜3個

洋芋茕茕（洋芋擦擦）的做法步驟

第一步：准備好食材待用。（蔥蒜之類的忘拍了）

第二步：土豆用擦子擦成粗絲，芹菜葉切小放入面盆，裏面再到入一碗或一碗半面粉，將其拌勻。

第三步：拌好的土豆菜葉上蒸鍋蒸30分鍾（籠篦子上要放籠布，再把土豆菜葉放在上面）

第四步：蔥切碎，蒜搗成泥。

第五步：將蔥花蒜泥到入碗中，加醋，醬油，鹽，味精，熟油或香油調勻。

第六步：將調好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕裏就好了。（也可以不調汁，將蒸好的洋芋茕茕放鍋裏炒著吃）

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