每次去菜市場,都尋尋覓覓,總是想發現一些新食材,更對餐館裏常用但菜市場和超市裏並不常見的食材..
主食材香醇苗適量、豆腐1塊,菜式口味(清淡),共分4個製作步驟..
主食材香椿苗200克、嫩豆腐1塊,菜式口味(鹹鮮),共分6個製作步驟..
涼拌的豆腐我選用的是南豆腐。豆腐有南和北之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少,南豆腐用石膏..
主食材豆腐絲250克,菜式口味(其他),共分5個製作步驟..
豆腐可補中益氣、清熱潤燥。香椿性溫,有祛風散寒的功效,適宜于風寒外感者。現代醫學研究還證實,..
主食材香椿苗適量、豆腐適量,菜式口味(鹹鮮),共分7個製作步驟..
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