銀耳是一種很好的美容食物，有滋陰、養顔的功效，因此受到很多女性的喜歡。秋天是養生的季節，銀耳就是“平民的燕窩”，那麼，吃燕窩有什麼好處呢？
吃銀耳的好處
1、淡斑美容
銀耳富含天然植物性膠質，潤膚淡斑、保護肌膚還能保濕鎖水。此外，中醫指出肺主皮毛，銀耳潤肺護肺，肺好了，肌膚自然也就好了，每日一碗銀耳羹，從根本上解決肌膚問題，讓你皮膚像嬰兒般光滑細膩！
2、減肥瘦身
銀耳富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，此外食用銀耳時候，其本身吸水後體積膨大還能促進排便，再加上其熱量低又極具飽腹感，因此減肥的朋友一定要多吃！
3、健體長壽
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等衆多功效。其富含維生素d和硒等微量元素，還能防止鈣的流失，增強機體抵抗力，大病初愈或是生病的朋友吃些銀耳，能盡快康複！
4、護肝解毒
經常食用銀耳能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝髒解毒能力，保護肝髒，還對慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效。
銀耳吃多了有什麼害處
1、助濕生痰
雖然因爲有一定的滋陰潤肺作用，但是銀耳中含有大量的膠質，吃多了容易出現滋生痰液，引起咽喉、肺部的不適。
2、消化不良
銀耳中含有大量的粗纖維，而且質地濃稠，如果過多食用，容易造成身體消化不良，特別是對于老年人來說，輕則消化不良，重則可能引起腸梗阻。
3、引起肥胖
雖然銀耳本身的含糖量較低，但是銀耳一般是用來做糖水食用的，會加入一些白砂糖或者其他的糖類物質，長期如此，容易引起肥胖。
4、脾胃虛寒
銀耳偏寒涼，若是過多食用，容易對脾胃産生一定的刺激，引起脾胃虛寒，對于陰虛體質的人群來說，可能還會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況，使身體更加虛弱無力。
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