導讀:驚蟄節氣養生之道,宜多吃荠菜菠菜養身。進入驚蟄後,人體肝陽之氣上升,此時飲食宜需配合。驚蟄吃什麼好,驚蟄養生吃什麼呢?
驚蟄節氣養生之道,宜多吃荠菜菠菜養身。進入驚蟄後,人體肝陽之氣上升,此時飲食宜需配合。驚蟄吃什麼好,驚蟄養生吃什麼呢?營養專家提醒,在飲食調養上最好以清溫平淡爲主,菠菜荠菜以及雞、蛋等都是最佳的選擇。
驚蟄時節,人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,許多人會感覺到背和四肢寒涼,容易出現目倦神疲、腰膝酸軟、上火牙疼、皮膚嘴唇幹裂等症狀,其實這是人體跟不上春天陽氣升發的結果,所以,這個時令,“補陽氣”很重要,養生應該順乎陽氣的升發、萬物始生的特點,使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達,才能生機勃勃。
補陽氣,不得不提提肝髒的保護。中醫學上,以四季配五髒,春季屬肝髒,一系列肝的病症會在春季複發或加重,中醫很早就提出“春宜養肝”的說法,只有保持肝髒的生理功能,才能適應自然界生機勃發的變化。如果忽視了護肝養肝,肝髒機能失常,人就會變得虛弱沒有精神。
在飲食調養上,最好吃得清溫平淡些,一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等值得推薦,此外,也可以多吃些能升發陽氣的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、荠菜等。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇爲養顔佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆症。
不過,也要注意物極必反這個道理。如果因爲陽氣驟然上升,引動體內熱氣,就容易出現怕熱出汗、經期長等症狀,這時就需要遠離煙酒,避免厚重口味的飲食,並且滋陰清肝火,如每天喝點菊花茶,有效緩解因肝氣升發太過而形成的春困、頭重腳輕、流鼻血等症狀,多吃精白面,有空多外出鍛煉鍛煉身體,走路、登山、慢跑、打太極拳、放風筝等緩和性運動,比較適合這個季節。
春天不宜太過疲勞,過勞一族容易肝氣偏弱,應多吃養肝的食物,如話梅、杏脯;白菜、包心菜、菠菜等葉菜,能加速毒素排出;女貞子與粳米粥可達到補腎滋陰的功效。
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