很容易被誤解飲食10件事
許多人以爲自己是營養健康專家，不吃這、忌吃那，實際上可能你的這些理解都是不正確的!
1、食辣對胃有害?事實上，正好相反。
辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝髒和膽囊的正常工作。
2、吃晚飯發胖?這恐怕是在廣大減肥愛好者中最廣爲流傳的謬論了。
晚飯要提供夜間休息時所需的能量，晚上不進食，對睡眠質量會産生影響。試想沒有高質量的睡眠，怎麼可能健康?要想擁有好身材，重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，不能忽視體育活動的重要性。
3、菠菜富含鐵?不完全對。
許多資料表明，100克菠菜含35毫克鐵，但這裏指的是曬幹的100克菠菜，100克新鮮菠菜裏只有約3、5毫克鐵。
4、生食營養流失少，比熟食有益?不總是這樣。
例如，新鮮的扁豆和茄子含有毒素，只有加熱後食用才對人體無害。
5、含油少的食物不禁飽?不正確。
常聽到有人抱怨飯後幾小時就饑餓，是因爲吃的菜肴含油量
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