英國超市有減壓防焦慮食品專櫃
總有很多人羨慕英國人的悠閑生活，有時在酒吧一坐就是半天。殊不知，英國人的壓力其實是相當大的。一項統計數據顯示，英國人平均每天有36分鍾在焦慮，每年有不少人因爲患有抑郁症而不得不放棄正常的工作和生活。“減壓”因此成爲英國人的流行詞彙，“減壓食品”也漸漸在英國有了專櫃。
走進任何一家英國大型連鎖超市，都能發現標明“減壓食品”的貨架，從大米到巧克力、酸奶，從蔬菜到牛肉、面包，幾乎囊括了各種食材。在過去10年間，逐漸發展起來的“減壓食品”在英國已經成爲一個年利潤超過10億英鎊的食品市場。自2006年以來，這類食品的銷量增加了143%。
“減壓食品”吃上去和一般同類食品沒有任何差別，只是在食材中加了歐米伽3脂肪酸、b族維生素及多種氨基酸等，以幫助人們調節心情、舒緩情緒。例如有些面包的包裝上標有歐米伽3脂肪酸，口感與普通面包一樣松軟，但卻有提高記憶力、舒緩焦慮的功效。另外，含b族維生素的“情緒食品”主要是日常可見的蔬果、肉類、大米等，都有助人們舒緩情緒。
雖然“情緒食品”的價格比同類普通食品要貴1倍左右，但購買這類食品的人還是很多。英國營養學家麥克·弗蘭克林告訴記者，中年人是主要購買者，因爲他們要面對來自方方面面的壓力，也越來越開始注意自己的身體健康。
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