夏秋之際應該如何合理調理和搭配飲食呢?專家提醒讀者,夏季我們要吃一些清熱解毒的食物,而立秋後天氣幹燥,切勿進補,早餐最好喝上一碗粥,能夠滋潤身體,益于養生。
1· 夏秋交替的時候應該吃些什麼好?在夏秋交替這個季節,不應過分地進補,切忌頓頓大魚大肉。應該平補,由于天氣幹燥,可以吃一些清爽潤肺的食物,如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡飲食,注意蔬菜和肉類的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油膩的食物。老人由于脾胃功能下降,所以吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,這樣才不至于讓胃腸負擔太重。
2· 腦血管病人在這個季節裏應該如何調理飲食?要注意控製脂肪的攝取,不能吃油過多,要多吃魚和雞肉,因爲它們相對于豬牛羊肉來說肉質比較細膩。但是如果是吃雞肉的話,則最好去掉雞皮,因爲雞皮中的脂肪含量非常高,多吃對病情也有一定的影響。
3· 小孩不好好吃飯應該怎麼辦?吃些什麼東西好?小孩吃一些軟的食物,即易消化、吸收好的食物。因爲小孩的脾胃嬌嫩,所以不要吃太硬的東西。家長要幫助孩子控製食物攝入量,否則吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物,可以使用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘潤的東西。
4· 這種季節應該如何補鈣?人體中的鈣隨著年齡的增長在慢慢流失,補鈣應該從中年就開始補。最普通的方法就是喝牛奶,牛奶中含有大量的鈣,而且較容易被人體吸收,但是切忌不要空腹喝。有研究證明,鈣在酸性環境下易吸收,所以補鈣可以同時喝一些橙汁,而且睡前補鈣效果要更好一些。一些鈣片中加入了鎂,這是因爲鎂能夠促進鈣的吸收,同時鎂還具有穩定神經的作用,所以睡前服用可以令睡眠質量更高。
5· 臉上長了好多青春痘,在飲食方面應該注意什麼?滿臉長“痘”之人,或者患瘡痛腫毒之人應忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。夏季要吃清熱解毒的食物,如冬瓜、苦瓜、綠豆、菊花等,而在立秋之後則應該少吃瓜類食品,初秋羊肉不宜多吃,谷類食物則應該占日常飲食的絕大多數。
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