烏龍茶之所以流行，完全是因爲它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據。
因爲茶中的主成分--單甯酸，證實與脂肪的代謝有密切的關系，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。
大家都知道，烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、白牡丹，以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，可以任君挑選。
實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑製膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
巧喝烏龍茶減掉72斤我的英語老師史蒂芬喝烏龍茶，半年內成功甩掉36公斤的贅肉，而且掙脫了“三高”的糾纏，重拾健康。 與紅茶和綠茶相比，烏龍茶除了能減少糖類和脂肪類食物被吸收外，還能加速身體的産熱增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪堆積。
爲了改掉吃宵夜的習慣，史蒂芬轉而培養泡茶、養魚等嗜好。他們夫妻經常找朋友來家裏泡茶聊天，或者帶著茶具相約到郊外出遊。他說：“泡茶會讓我凝神專注，忙得不可開交，忘掉食物的誘惑。”
半年後，史蒂芬的體重從106公斤減到70公斤，而且一年來，也沒有反彈。
編輯提示：1公升＝1000毫升，如果是水，根據密度換算，約爲1公斤水。茶的密度比水略大。
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