冬季吃養生鍋，這些事項要注意

冬季天冷吃火鍋成爲了不少人常做的事情。吃火鍋的同時會讓身體暖起來。但冬季又是養生的時節。那麼，冬季養生吃火鍋要注意什麼呢？

冬季養生吃火鍋要注意的事項

1、選擇清淡的調味料

吃火鍋的時候，是可以自己調製醬料的，部分人很喜歡吃辣椒醬、沙茶醬等，這些醬料對腸胃的刺激比較大，吃火鍋的時候，吃太多這些醬料會對腸胃産生刺激，從而導致腸胃不適。而冬季需要大量的熱量暖身，如果腸胃不好的話，人們就不容易有食欲，從而會減少失誤的攝入量，如此就無法爲身體提供熱量，會越來越怕。

所以說，吃火鍋的時候，不妨選擇清淡一些的佐料製做醬料比較好，比如說醬油、麻油等，這樣子能夠減少體內的“熱氣”，幫助保養身體。

2、肉要多煮一會

一些吃火鍋的時候，偏愛肉食，比如說羊肉卷、牛肉卷等等，而且吃的時候，喜歡吃剛熟或者說半生熟的，他們覺得這樣子的肉更嫩滑可口。但是，這種吃法不利健康。因爲肉類中容易存留寄生蟲，如果沒煮透就吃的話，肉中的寄生蟲就會進入人體，若是它們穿腸入血的話，會導致身體出現不適，比如說出現腹瀉、高燒、嘔吐和頭痛。一旦寄生蟲進入了大腦，那麼很容易産生腦膜炎，對生命會有極大的威脅。

所以說，在吃火鍋的時候，不要著急吃肉，將肉放進鍋中多煮一會兒，讓其煮透了再吃。

3、確保空氣流通

如今很多人喜歡吃炭爐火鍋，也就是用木炭做燃料。如果是選擇這種火鍋的話，請一定要打開窗戶，讓空氣保持流通。因爲燃燒木炭的時候很容易産生一氧化碳，如果空氣不流通的話，有毒氣體就無法散發出去。再加上吃火鍋的時候人多，會呼出大量的二氧化碳。在這樣不透氣的環境中待久了，很容易吸入有毒氣體，從而中毒。

所以說，當你吃火鍋的時候，請將窗戶打開來，若是覺得比較冷的話，可以打開一半，不至于讓房間密封起來就可以了。

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4、少吃點海鮮

如今很多火鍋都是自助類型的，很多人爲了吃回本，往往喜歡拿許多的海鮮烹煮。爲了健康著想，建議大家要少吃海鮮，因爲這類食物中含有大量的蛋白質，這種營養成分攝入過多的話，會給腎髒帶來負擔的。

因此，選擇吃海鮮的時候，要注意把握適量，而且吃火鍋的時候，拿了海鮮要先煮先吃，因爲這類食物不好消化，先吃的話，腸胃負擔小消化能力更高，能夠更好地將其消化掉。

冬季飲食養生禁忌

冬季養生可以通過飲食達到目的，但是並不是吃得越多身體就會越好的。而是需要遵循飲食原則，避開飲食禁忌。比如說不能盲目進補，要根據自己的身體需要進補。比如說藥補要適當，通過食用藥膳滋補身體有一定的效果，但是不能過量，否則容易營養過剩。