玉米粥，即玉米或者玉米粉爲主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作爲早餐食用。下面將介紹製作玉米粥的詳細方法。
食譜原料：
玉米1個，黃酒10克，清湯750克，精鹽1·5克，味精1克，白糖2·5克，雞油15克，菱粉75克。
製作方法：
1·鮮嫩粘玉米一個，最好成熟期前10天或15天裏，直接從玉米棒子上剝落後，
2·玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鍾取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
3·將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了!
4·喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。
適合人群：1-2歲兒童，大衆
健康提示：
每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1·2克，蛋白質3·8克，脂肪2·3克，碳水化合物40·2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米粥，即玉米或者玉米粉爲主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作爲寶寶的早餐食用。
重要提示：
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