我們常說，苦夏過後人易瘦，那麼秋季就需要進補了，嚴格上來說其實每個季節都講補，但進補的方式不一樣，和春天所講究的“溫補”、夏天所偏向的“清補”不同，秋天的是“潤補”，而最適合秋季進補的食物就是山藥。
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫常用來製作藥膳的重要食材。
中醫認爲，秋天吃山藥有補腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等豐富功效。因爲山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氯化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沈澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效。尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。
山藥的吃法也很多，無論是蒸著吃，炒著吃還是煲湯均可，如果加點枸杞來熬製枸杞山藥粥，兩者互相補益，還能更好地發揮滋補效果。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。
相關標簽：秋季