“怪醉”？你聽說過嗎？

在日常生活中，“酒醉”可以說是常見的，還有幾種“怪醉”現象時有發生，卻未引起人們的足夠重視。

“油醉”

一般發生在飯館廚師或家庭操廚的主婦身上。逢年過節或家中宴客之時，主廚者經過精心操作，烹調出滿桌的美味佳肴之後，自己卻啥也不想吃，並常感胸悶頭暈、喉頭不暢、欲吐不能、四肢無力，一般人稱之爲被“油煙氣熏昏”了，其實這就是“油醉”。因爲在高溫烹調時散發的油煙中，有一種叫做丙烯醛的物質，隨呼吸進入人體，會引起中毒反應，使心律顯著減慢，呼吸不暢、血壓升高。而油溫越高，烹調時間越長，丙烯醛及其聚合物的濃度就越高，因此要改變高溫煉油及見油煙才炒菜的習慣，同時要改善烹調環境，廚房應安裝排氣設施或抽油煙機，以避免操廚者吸入丙烯醛。

“飯醉”

逢年過節或暴飲暴食之後，會有人出現這樣的情況：疲憊困倦、昏昏欲睡，這是什麼原因呢？這是人體生理功能的調節作用所造成的。經實驗證實，健康成年人餐後的腦血流量均有不同程度的下降。由于膳食色、香、味的刺激，進餐時整個消化系統的功能增強，消化液分泌顯著增多，同時在食物的消化過程中，消化系統還要彙集大量的體液，以利食物的消化、吸收、轉化和利用。因此，機體的血液就要進行迅速的重新分布，較多的血液將集中到消化器官，而大腦及其它部位的供血量相對減少，引起腦暫時缺血，嚴重的甚至會造成腦缺血性中風，因此，應注意飲食有節，不能暴飲暴食，飯後不宜立即從事緊張工作或劇烈運動。

“茶醉”

飲茶有提神醒腦、消食化痰、解毒利尿等作用。但飲茶也有所不宜，飲用不當也會對身體造成危害。宋代蘇東坡曾說：“世固不可無茶，但暗中損人不少。”有的人即會發生“茶醉”。如不常飲茶者在空腹時頻飲濃茶，就有可能引起心慌、心率加快、情緒緊張、四肢乏力、手足微顫等。另外，茶葉中所含的咖啡堿有興奮神經的作用，如一次大量飲濃茶，超過了平時的耐受性，也會使人産生情緒激動、神經緊張、胃腸不適等反應。因此，飲茶宜淡、不宜過量，特別是患有心髒病、高血壓、胃病、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病者，更不宜飲濃茶。

“水醉”

“水醉”亦稱水中毒。一次飲水過多過快，就可能發生“水醉”現象。輕者倦怠無力、口角流涎、惡心嘔吐、胸悶腹脹、焦躁不安，重者可能出現谵妄、精神錯亂、癫痫或昏迷。如一位女大學生因發現患卵巢囊腫，在做b超檢查前醫生囑咐她要多喝水，她認爲喝水越多檢查結果越准確，于是回家一杯接一杯地喝了30杯水，結果出現頭痛、惡心和煩躁不安、肢端刺痛，送到醫院還語無倫次地大喊大叫，最後經補充氯化鈉和脫水劑甘露醇等搶救治療，才脫離了危險。原來水醉的原因就是大量飲水導致鈉、鉀等電解質紊亂乃至腦水腫。因此，飲水也應適量。

“煙醉”

“煙醉”實質上是尼古丁及香煙煙霧中其它有害物質共同致人中毒的結果。香煙中的尼古丁有劇毒，人的致死量約爲50毫克(約等于40支香煙)，其它有害物質還有一氧化碳、二氧化碳和氮化物等。較大劑量的尼古丁對人體中樞神經系統及心血管、呼吸、消化、生殖等系統均有損害，如一男性青年，一次在半小時內連續吸煙10余支(隨即出現惡心嘔吐、意識模糊、陣發性頭痛伴全身肌肉顫動、恐懼不安、語言錯亂、定向力差、反應遲鈍。檢查還發現有血壓升高、心率減慢，這就是“煙醉”。平時在感冒、體質虛弱、伏案工作、夜戰方城時連續過量吸煙，也極易發生煙醉現象。煙醉還是一種慢性中毒過程，時間一長煙醉者身體就會發生器質性病變，造成更嚴重的危害，因此應提倡戒煙，以防中毒，危害健康。

“谷醉”

“谷醉”又叫“迷昏麥”，是赤黴菌在小麥出穗揚花時節感染麥粒使之，含有大量有害毒素，人食用後，一般在10～30分鍾即可發病，輕則出現惡心、眩暈、腹痛、嘔吐、全身乏力、顔面潮紅、行路蹒跚等，嚴重的還會引起呼吸、脈搏、體溫和血壓的改變。預防“谷醉”，首先是要選擇抗病力強的麥種，其次是小麥收割後要及時脫粒、曬幹，貯存期間要勤翻、勤曬和通風，如有被赤黴菌感染的麥粒應丟棄不用，也不能加工成面粉後食用，以防中毒。