菠蘿爲鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。我國廣東、廣西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。
性味甘、微酸，性微寒。
成分本品含豐富糖類、脂肪、蛋白質、維生素c、有機酸、蘋果酸及檸檬酸等。
功用熱解暑、生津止渴、利小便。用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等。
[發熱煩渴]
菠蘿1個，去外皮，絞汁，涼開水沖服。每日2次。
[腎炎]
菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，每日2次。
[支氣管炎]
菠蘿肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。
[消化不良]
菠蘿1個擠汁，每次服40毫升，每日2次。
[痢疾]
鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次。
宜忌
有吃菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裏，避免中毒。
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