春天又是一個幹燥的季節,飲食不當易上火,春季降火氣吃現季的蔬果,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜,少吃雞肉、臘肉等容易上火的食物。
牛奶很多人認爲喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認爲牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因爲高溫而被大量消耗的蛋白質。
西紅柿盡管一年四季都可見,營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
有人通過吃甜點、面包、餅幹、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭,可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加,雖然暫時補充了能量,讓你更有活力,可當血糖慢慢降低,大腦便開始出現不良反應,要麼頭疼,要麼情緒不穩,輕易發怒,或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈,經常分神,給下午的工作和生活著實添了不少亂。
保證規律飲食
另外,不吃早餐或午餐同樣會導致犯困,它會使體內的血糖水平起伏不定,當血糖降到谷底的時候,也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心,血糖水平是完全可以保持平穩的,這樣解決午餐後犯困也就順理成章了。美國臨床營養學專家朱莉娅·菲茲傑拉德因此建議:
1、保證規律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。
2、減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪,在早餐中加入谷物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
零食也要慎重選擇
3、零食也要慎重選擇。放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、幹果以及蔬菜。
4、選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包,甜餅幹比不上粗糧餅幹。前者含糖更多,而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。
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