日本新公布的調查結果表明，每天堅持喝綠茶有益健康，適當多喝綠茶甚至可大幅降低腦梗塞的死亡風險。
日本東北大學公共衛生學副教授栗山進一等人從1994年起，以日本本州東北地區宮城縣4萬多名40歲至79歲的中老年人爲對象，實施跟蹤調查。研究人員按照調查對象每天喝綠茶的量，將他們分成４組進行分析。
分析結果顯示，在適量喝茶的範圍內，調查對象喝綠茶數量越多，因腦部疾病或心髒等循環系統疾病死亡的風險越小。與一天喝綠茶不到１杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因上述疾病死亡的平均風險下降22％，而女性則降低31％。其中，腦梗塞死亡風險的下降幅度最爲明顯，男性可下降42％，女性降低62％。
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