首先，就個人而言，編輯還是覺得西蘭花是美味的。但是很多人都不喜歡這種食物，甚至覺得非常的難吃。
其實西蘭花除了味覺上很多人接受不了，它是一種營養非常豐富的蔬菜，富含維生素和礦物質，而且是纖維和葉酸的良好來源。一杯西蘭花汁可以提供你日常所需鈣攝入量的4%，所以說，西蘭花還是很值得吃的。
既然那麼多人覺得西蘭花不好吃，那麼我們就來尋找一些讓它變好吃的方法，或者是挖掘一下西蘭花其他的味道，讓它與別的食物相結合，從而隱藏掉原本的味道。
素食西蘭花
西蘭花可以簡單的用油炒一下，就很好吃。還有一種就是將西蘭花烤一下，味道也非常的好，只要放上一點點油和調味料，放入烤箱中烤上30分鍾就可以了。
你還可以把西蘭花放入披薩的配料中，雖然不常見，但是也值得嘗試。當你烤土豆的時候，也不妨放一些西蘭花和幹酪，味道也很不錯。
西蘭花炒肉
西蘭花炒肉是最能掩蓋西蘭花原本味道的方法，畢竟這種中式料理方法，有了肉都會好吃。西蘭花和雞肉、牛肉都可以，醬汁可以放得濃一些，青菜中的苦味就會消失，配米飯正好。
西蘭花汁與西蘭花湯
西蘭花洗淨後，可以直接榨汁喝，非常健康，如果你不喜歡這個味道可以加入一些乳酪，或者與菠蘿等水果一起榨汁，會很好喝。夏天馬上就要來了，自己榨汁喝正適合。
而用西蘭花做湯也可以，在西餐廳中喝的花椰菜奶酪湯，將花椰菜換成西蘭花也是可以的，出來的顔色就會變成綠色，看起來很漂亮的顔色。
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