桃作爲一種營養價值很高的水果，以其果型美觀，肉質甜美、汁多味香，被稱爲“天下第一果”、“美容大王”。
中醫學認爲，桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經；具有養陰、生津、潤燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳、自汗等。古人雲：“桃爲肺之果。”故肺病患者宜吃，可作爲虛勞喘嗽之人的輔助食療。
桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用；在100克新鮮桃子中，含鉀202 毫克，含鈉量僅1毫克。這對水腫患者來說，有利于利尿消腫；桃子含較多的有機酸和纖維素，能促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而增加食欲。所以，對于貧血之人、浮腫患者，以及胃納欠佳、消化力弱之人適宜吃些桃子。
桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡疖，有損無益”。 以下四類人最好少吃或不吃桃子：
1·平時內熱偏盛、易生瘡疖的人，不宜多吃。
2·最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因爲桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
3·體虛多病的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因爲它會增加腸胃的負擔。
4·吃桃會引發過敏的人群，當然也要忍住誘惑。
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