雞爪×吉林，俗稱杭椒，果羊角形，長13厘米左右，橫徑約1·4厘米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。早熟，從開花到采收15-20天。産自雲南、廣東。富含蛋白質、胡蘿蔔、維生素a、辣椒堿、辣椒紅素、揮發油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用于食欲不振等症的食療佳品。
栽培要點：
江浙一代適合春，秋保護地栽培，也可做高山露地栽培。
杭椒-植物價值
營養價值
椒幹富含蛋白質、胡蘿蔔、維生素a、辣椒堿、辣椒紅素、揮發油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用于食欲不振等症的食療佳品。
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