西瓜,是所有水果中果汁含量最豐富的,號稱夏季瓜果之王。因爲是從西方引進而來的,故稱西瓜。
祖國中醫理論認爲,西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑,生津止渴,利尿等功能。對于盛夏酷暑吃不下飯,形體消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜則具有開胃助消化、促進新陳代謝、滋養身體的作用。
現代醫學研究表明,西瓜中含有多種人體所需的營養成分和有益物質,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,豐富的維生素c,有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
西瓜的藥用性能,《本草綱目》等醫學典籍多有論述,李時珍謂其有“消煩解渴,寬中下氣,利小水、解酒毒”等諸多功效。
西瓜可謂全身是寶,不但瓜瓤是防暑降溫的最佳果品,就連果皮也可入藥,而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外,西瓜子也頗具藥用價值,有清肺潤腸、和中止渴等作用。
西瓜味雖好卻不可多食。因爲西瓜屬性寒之果品,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉,尤其是食用變質西瓜,更易感染腸炎等症。
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