粥,對于我們來說是再熟悉不過的主食了,喝粥可以調養脾胃,增進食欲,補充身體需要的養分,粥可謂是四季皆宜的保健妙品。它不但可以養生、養脾胃、滋補身體、延年益壽,還能駐容顔。
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會産生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲,補充體力
生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅幹、甜姜、小菜等,既能促進食欲,又爲虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
現代人飲食精致又缺乏運動,多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能爲身體補充水分,有效防止便秘。
4、預防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨幹澀
對于喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
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