春季是百草回春之季，同時也是百病易發的時候，傳統中醫學認爲，春季飲食應以“省酸增甘，以增脾氣”爲原則，針對支氣管炎、哮喘、喉嚨幹疼等呼吸道疾病春季易發作的特點，梨子、甘蔗、荸荠三個味甘性寒，有護喉降燥作用的“護喉三寶”。
梨子，被譽爲“百果之宗”，具有清心潤肺的作用，有降壓、養陰、清熱的功效，對肺結核、氣管炎、以及咽幹、癢痛、音啞、痰稠等都有較好的食療效果。脾胃虛寒、發熱的人不宜食用生梨，可切塊煮水食用。
甘蔗是防病健身的良藥，它含糖量高，鈣、磷、鐵等無機元素的含量較高，其鐵的含量居水果之首，有補血果的美稱，有滋養潤燥的功效，適合心髒衰弱、津液不足、咽喉腫疼、大便幹結、虛熱咳嗽等病症，可生食也可煮水喝。
荸荠能清熱生津，開胃消食、潤燥化痰、利尿通便，荸荠生食應洗淨去皮，以免感染姜片蟲。
這三種食物都是寒性食物，脾胃虛寒的人應慎食，而且它們的含糖量較高，糖尿病人要少食。
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