便秘的人，除了應多飲水、適當活動外，最重要的是養成正確的飲食習慣，食物不可過于精細，應多吃高纖維食物。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，綠豆芽、魔芋、烏塌菜這三種菜對防治便秘也有很好的功效：
綠豆芽適用于熱病煩渴、大便秘結等症。
魔芋又稱作韶頭、麻芋等，主要的有效成分是葡甘露聚糖，它能吸收水分，增加糞便體積，刺激腸蠕動，這些都有利于排便。
烏塌菜又名塌棵菜、黑菜，被稱爲“維生素”菜。其中的膳食纖維，對防治便秘有很好的作用。
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