葡萄酒是很多人比較愛喝的，他們覺得時不時的喝上一些葡萄酒對身體是比較好的，但是，有四種方法喝葡萄酒不僅達不到想要的效果，而且還會給自己的身體造成一定的傷害，那麼，這些錯誤的喝葡萄酒方法到底是怎樣的呢？
葡萄酒的功效與作用
葡萄酒的營養作用：葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統産生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋-補品。
葡萄酒助消化作用：飲用葡萄酒後，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃-液的形成量提高到120毫升。
葡萄酒助醫學作用：此外，葡萄酒中的單甯，還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸-炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免-疫機能，增加人體的患-病機會。
延緩衰-老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪-魁-禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚-化-物、鞣酸-、黃-酮-類物質、維生素c、維生素e、微量元素-硒、鋅、錳等，能消除或對抗-氧自-由基，所以具有抗老-防-病的作用。
但這樣喝葡萄酒營養盡失
1、食品搭配葡萄酒
剛過新春，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或腌製成香腸、臘肉等熏製食品，更喜好將這些食物當做下酒菜。其實，將這些熏製食品作爲下酒菜並不科學，因爲它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食後，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝髒受到損害，甚至引發癌症等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作爲葡萄酒的“配偶”。
2、猛吃火鍋、大肆喝酒
冬春交替，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，爲了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食爲主。
3、直接往葡萄酒裏加冰塊
這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裏進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
4、葡萄酒與濃烈咖啡同飲
一些朋友認爲葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒後，來上一杯熱咖啡。其實，二者同飲並不利于健康。衆所周知，咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環，刺激心血管和大腦，對心髒、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”並不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。
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