洋蔥紅酒能降血壓、降血脂、降血糖、安神助眠，增強肌體免疫功能，適合老年人飲用，對抗衰老。對于預防冠心病及“老花眼”，治療老年便秘和夜尿頻數有一定作用。
製法：用1-2個洋蔥，洗淨去皮，切丁；葡萄酒200毫升，將洋蔥丁裝入盛有葡萄酒的瓶中，蓋緊密封，置陰涼處5-7天，即可飲用。每日1-2次，每次30-50毫升，連同泡酒的洋蔥丁一起食用。如果選擇的是紫皮洋蔥，可連皮一起泡酒，功效更好。
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