相比淺色水果,黑色水果還含有更加豐富的維生素c,可以增強人體的抵抗力。此外,黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果。下面,爲大家介紹幾種常見的黑色水果。
桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,礦物質的含量也比其他水果高出許多,主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等。現代醫學證明,桑葚具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功能。桑葚味道酸甜、多汁,但是性微寒,因此女性月經期要少吃,以防寒氣過大,引起腹痛。
中國醫學認爲桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發早白,消渴口幹,大便幹結等症。
烏梅含有豐富的維生素b2、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是堿性食物,因爲它含有大量的有機酸,經腸壁吸收後會很快轉變成堿性物質。因此,烏梅是當之無愧的抗衰老食物。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死胃腸道中的黴菌等病原菌。
黑葡萄
黑葡萄含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素b1、b2、b6、c等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄幹後,糖和鐵的含量會更高,是女性、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。。
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