土豆沙拉
菜式簡介
土豆真是神奇的東西
可以各種燒法
可以減肥
可以長肌肉
還可以拌沙拉
當美味的早餐很不錯哈！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 小胡蘿蔔2根
- 小黃瓜1條
- 火腿片2片
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 大蒜2瓣
- 黃油1小塊
- 沙拉醬50克
- 調味料
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
土豆沙拉的做法步驟
第一步：備好材料，大蒜剝皮，蔬菜洗淨備用；
第二步：土豆削去土豆皮；
第三步：將土豆切成小塊，撒上適量的鹽拌勻；
第四步：土豆塊和大蒜瓣放入蒸籠蒸至熟透；
第五步：蒸土豆的時間把胡蘿蔔、洋蔥、火腿片、黃瓜切成小碎丁備用；
第六步：中小火將鍋燒熱，放入黃油溶化；
第七步：將胡蘿蔔丁、火腿丁、洋蔥丁放入黃油鍋中炒至8分熟，加入白胡椒粉翻炒均勻即可關火；
第八步：煮好的土豆泥，趁熱壓成土豆泥；
第九步：再趁熱加入炒過的胡蘿蔔丁、火腿丁、洋蔥丁，再加入沒炒過的黃瓜丁翻拌均勻；
第十步：翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放涼，再加入沙拉醬拌勻即可；
土豆沙拉做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
1、土豆泥不需要壓的太碎，可以有少許顆粒感，蒸熟的土豆是很容易壓成泥也很容易壓碎的；
2、加了兩小瓣大蒜，可以去除一些很多人不喜歡吃的土豆腥味；
答配菜譜：土豆與豆沙的做法