川香大雜燴

美食達人@鍾愛一生ab

菜式簡介
　　在啰嗦一下，郫縣豆瓣醬是鹹的，可不要放多了啊。
　　這個菜我和我老媽都非常愛吃，超級下飯。有空大家可以試試？

第一步：泡發木耳把它洗幹淨撈出備用。

第二步：把金針菇，茼蒿，菠菜同樣洗淨備用。

第三步：將凍豆付切成塊備用。

第四步：在平底鍋內放入油，把蔥姜蒜放入油中炒出香味。

第五步：將木耳，金針菇，茼蒿，菠菜，放入鍋中翻炒。

第六步：稍微炒一下後，放入碗中。

第七步：在鍋中倒入油，把郫縣豆瓣醬放入鍋中翻炒炒出紅油。

第八步：在鍋內加入水，把凍豆付倒進鍋內炖一下，放入鹽，味精，蚝油。

第九步：把炒好的菜，一塊放在鍋內小火炖一下，概可出鍋。

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