草莓醬扭紋千層面包的做法步驟
第一步：除黃油外的所有材料入面包桶，啓動和面程序第二步：稍具光滑狀時，放入黃油，繼續啓動和面程序第三步：揉至面團能夠拉出大片薄膜來（我用的和面程序50分鍾，可以出現這種薄膜），蓋上濕布和面包機外蓋，進行基礎發酵第四步：面包發至二倍大第五步：取出，置于案板上，排氣，分割成5等份，滾圓，蓋保鮮膜，松弛10分鍾第六步：取其中一個面團，擀成直徑約18厘米的面片第七步：剪一張直徑大于面片的油紙墊在下面第八步：面片上面抹適量草莓醬第九步：其余個面團依次處理，最後一個面片要擀得大一些，能夠蓋住前四張第十步：將多余的邊窩到最下面壓住第十一步：用9寸披薩盤扣住整個面餅第十二步：一手扶盤，一手放在面餅上，借著勁翻面第十三步：將富余的面片邊緣與餅身捏緊第十四步：蓋上油紙，再把蛋糕紙托蓋上面第十五步：雙手一扶一翻，盤子又倒扣過來了第十六步：用刮板壓出印痕，共分16等份第十七步：中間放一個合適的小杯子，以防中心被割斷；用刀尖按照印痕割斷面餅第十八步：兩個一組，一個向右扭兩圈，另一個向左扭兩圈第十九步：將其余的幾組割斷，並扭成花紋第二十步：用油紙兜著放入烤盤第二十一步：面餅發至1·5倍時，表面刷蛋液，中心撒適量黑芝麻；烤箱開始預熱180度第二十二步：入預熱好的烤箱，180度，上下火，中層，30分鍾左右，表面上色後蓋上錫紙第二十三步：出爐，脫模，去掉油紙第二十四步：晾涼後，手撕食用更過瘾喲
草莓醬扭紋千層面包做法技巧/竅門/補充說明：1·中筋粉即家裏常用的面粉，可不用專門的面包粉就可製作出這款美味的花朵面包；
2· 草莓醬也可換成其它口味的果醬
3· 其實很簡單，一點不複雜，語言表述不清，請詳看過程圖吧；
4· 鋪上一層油紙，操作起來更方便；
5· 水量，烤製的時間和溫度請視自家面粉及烤箱來調整。
