草莓法羅夫面包卷
菜式簡介
來自法羅夫流心面包的啓示。餡心包得狼狽,後來忽然想,如果是把法羅夫棉花糖抹在面團上卷起來,又會怎樣?試試才知道。
用了草莓口味的法羅夫。並不是特別喜歡草莓的口味,總不知道要怎麼去用。似乎草莓味的東西用來抹餡夾餡的比較多,一想到面包卷的抹餡,便不由自主地鎖定了草莓法羅夫。
一開始又忍不住想要抹上多多的棉花糖,很快便發現自己又錯了。餡兒太多,面團會不太好卷,而且,餡料會在卷的過程中被擀出面皮之外,不容易收口。很快就收斂了貪心,淺淺地抹上一次草莓法羅夫,似乎就比較好卷了。
可愛的小卷卷慢慢發胖,卻在這過程中發現這法羅夫極具滲透性,但凡能夠,它就會找機會向外流淌。那麼一層層的,總不至于全淌光吧?
卷卷看起來狀況還不錯,只是不知道裏面的卷心,還存留了多少?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋15克
- 牛奶65克
- 高筋粉130克
- 草莓味法羅夫棉花糖17克
- 黃油12克
- 鹽1克
- 酵母1克
- 輔助料
- 草莓味法羅夫棉花糖適量
草莓法羅夫面包卷的做法步驟
草莓法羅夫面包卷做法技巧/竅門/補充說明:
發酵時間需根據實際情況酌情調整。
卷餡時需留出邊緣不抹餡,以便于收口。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
答配菜譜:面包與草莓的做法