零失敗的紅棗雞蛋發糕

菜式簡介
　　記得小時候吃過媽媽做的發糕味道一直記憶猶新，好懷念那種味道，一直都想吃，可惜媽媽不在身邊吃不到。去年某天還特意打電話詢問媽媽那個發糕是怎麼做的，媽媽告訴我那是用大米粉做的，還需要多道工序加工，想著家裏沒有料理機，無法弄到大米粉也就放棄做的念頭，雖然不能做到媽媽味道的發糕，自己還是可以利用現有工具或食材嘗試下是否可以做其他味道的發糕來解解饞。這不前段時間就嘗試了紅棗發糕，味道還蠻不錯，主材料選擇的是普通面粉。