果缤紛冰棍
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶200克
- 淡奶油100克
- 各種水果適量
- 輔助料
- 糖適量
果缤紛冰棍的做法步驟
第一步:將各種水果切片。
第二步:取冰棍模具,將水果貼在模具一側,放入冰箱冷凍。
第三步:牛奶煮沸。
第四步:加入適量糖,攪拌至糖溶化。(要稍甜一些,因爲還要加入淡奶油)
第五步:加入一勺玉米澱粉,攪拌加熱至牛奶液稍稍濃稠。(也可以用少量涼牛奶將玉米澱粉調開後加入,避免澱粉結塊)
第六步:將牛奶連鍋坐在冰水中降溫。
第七步:將淡奶油打發至濃稠。
第八步:將降至室溫的牛奶倒入淡奶油中攪拌均勻,成冰棍液。
第九步:取出冰箱中的冰棍模具,此時水果已經凍在模具內側。(可以用同樣的方法將模具另一側也貼上水果)
第十步:將冰棍液倒入模具,放入冰箱冷凍成型。